陽朔山水茶語-實驗店

專案號碼 Project Number：8379
專案名稱 Project Name：陽朔山水茶語-世外桃源實驗店 Shan-Shui Tea House- Wonderland Experimental Shop , Yangso, China

專案內容 Project Contents
1. 簡介 Introduction
　　「陽朔山水茶語-世外桃源實驗店」是創新整合設計研究中心為桂林山水旅遊公司所完成的第一個專案。桂林山水旅遊公司所經營管理的陽朔世外桃源景區是中國第一批4A級景區，位於風光明媚的燕子湖畔有著自然的山水美景。整個景區遊程預計一個小時，最後出口處的有二處賣場，先到的一處是自家經營的糕餅賣場，主要販售鳳梨酥等台灣特色糕餅。另一處是委外經營的地方土特產品販售賣場。「陽朔山水茶語-世外桃源實驗店」位於第一處出口區。
　　「陽朔山水茶語-世外桃源實驗店」原先希望設在山水園靠近陽朔最熱鬧西街尾的山水園景區入口處的奇石館。但是因為市場評估時無法確定成功率，所以決定先設置於客源已經穩定的世外桃源景區進行品牌與商品實驗。　　「陽朔山水茶語-世外桃源實驗店」作為中原大學創新整合設計研究中心實踐健康療癒理論其中的一個實證設計專案，設計團隊運用約計半年的時間進行調查、研究與設計，整體工程於2014年底開工，2015年2月完工，並於7月正式營運。根據現場販售的報表以及遊客的反應，設計案取得了相當成功的效果。約計一年的時間，利入就可以完全將裝修工程費折回來，營業額約是未重新裝修前的數百倍。

圖01. 「山水茶語-世外桃源實驗店」園區側入口

圖02. 「山水茶語」內望向世外桃源景區

2. 概念 Concept
　　「山水茶語」的設計以少數民族的日月星河與天圓地方為設計概念，並以世外桃源的桃花為意象(圖5)。日月星河表現在彎曲重層的天花板，天圓地方則表現在整體平面構成，其中現場烘培工坊代表地方，由一個園所列解成數個弧狀特色商品展示櫃代表是天園，桃花意象呈現在壁飾之中。整體設計以最時尚流行的現代簡約的格調呈現少數民族建築特色，以小青瓦構成入口櫃檯區的壁飾。賣場整體動線流暢，可以紓解每小時1,000人的流量之外，也可以提供旅客舒適購物的空間環境，並同時提升公司形象。

圖03. 「山水茶語」主櫃台

圖04. 「山水茶語」臨時座位區

圖05. 黎里古鎮街道一景

圖06. 黎里古鎮江南徽派建築

3. 室內設計說明 Design Description
　　「山水茶語」自園區側進入正前方就會看到主櫃台，有親切的服務人員。入口左側是試飲區即當日烘培麵包販售區。遊客可以在櫃檯點餐，現場製作帶走，也可以在臨時座位區享用。因為一般以團客為主，所以臨時座位區約計20座位而已，主要是提供導遊休息之用。
　　為了應付約計每小時一千人的流量，整個動線流程設計是入口(園區出口)，第一區是飲料點西販售區形象牆展示與主櫃台區，然後才是附設臨時座位區。接下來的第二區是山水茶語品牌特色商品區，這裡也赴側有一處男女廁所隱身在屏風展示櫃後方，主要提供現場導遊使用。接下來是販售糕餅的展售區，有一處現場烘培工坊與專用服務結帳櫃台。離開「山水茶語」後便進入委外經營的土特產賣店。

圖07. 山水茶」品牌主視覺圖型與特色產品

圖08. 「山水茶語」少數民族形象牆

4. 品牌計畫Blanding

　　創新設計研究中心為「陽朔山水茶語-世外桃源實驗店」這一處原本經營狀況不佳的空間重新注入新的生命，創新整合設計室內設計，為遊客提供舒適的購物環境與流暢的動線。在此同時，也為業主帶來一定的營業收入與企業形象的提升。所以我們設計中心可以在業主有限的預算內，設計最能呈現當地設計風格與特色美學的設計。最為重要的是「陽朔山水茶語-世外桃源實驗店」的完成與成功，已經為陽朔旅遊產業帶來新的設計風潮。也因此，「陽朔山水茶語-世外桃源實驗店」已經成為陽朔旅遊至世外桃源的主要形象賣場，官方機構也十分推崇與讚賞。

　　「陽朔山水茶語-世外桃源實驗店」同時也整合了「山水茶」與「山水茶語」兩種山水系列品牌意象，為空間環境與品牌結合提供另一種設計思考新的方向。山水園的「山水茶」品牌曾經獲得2014年IF設計獎，設計上是為了提供給屬於較成熟年齡層消費者的品牌。另一方面，「山水茶語」是希望設計成為年輕族群較能接受的茶品牌。品牌團隊為這兩種品牌進行優化後，也提供一些特色商品的設計與開發。

圖09. 「山水茶語」品牌生活意象

圖10. 「山水茶語」品牌主視覺圖型

圖11. 「山水茶語」品牌構成

圖12. 「山水茶語」品牌茶罐系列產品

圖13. 「山水茶語」品牌鮮泡茶系列產品

**「山水茶語」品牌智慧財產權屬於桂林陽朔山水旅遊公司。

中原大學
創新整合設計研究中心
地　址：桃園市中壢區中北路200號室內設計學系
辦公室電話：03-2656208 | 研究室電話：03-2656225
山水品牌實驗室：桃園市中壢區大仁二街10號2F | 電話：03-4666296；傳真：03-4655715